【拼音】：chuí niú shāi jiǔ

【简拼】：cnsj

【解释】：杀牛滤酒。指备肴酒以燕享。

【出自】：元·萨都刺《酬江月·过淮阴》词：“槌牛酾酒，英雄千古谁吊。”